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Louisiana Crawfish Boil – Redneck Lifestyle vom feinsten !

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Louisiana Crawfish Boil   Das Louisiana Crawfish Boil ist ein traditionelles, würziges Fischgericht in den Südstaaten der USA. Insbesondere in den am Mississippi angrenzenden Staaten Louisiana und Mississippi, das zu allen möglichen Anlässen, vor allem auch zum traditionellen Redneck Barbecue serviert wird – also Redneck lifestyle pur !   Die …

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Rippchen und Spareribs nach Südstaaten – Redneck Art

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Rippchen und Sparerips vom Kugelgrill oder Smoker Rippchen und Spareribs sind ein Klassiker im amerikanischen Barbecue. Erfolgt die Zubereitung nach Art der Südstaaten, dann darf es gerne etwas süßer sein. Spareribs sind kein schneller Snack für zwischendurch. Bei Rippchen bestehen immer zwei Gefahren: Sie geraten zu trocken oder lassen sich …

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